De nombreux filaments blancs naissent, au bout de trois semaines ils ont envahi toute la masse du substrat. New: Culture très Simple et à accessible à Tous avec le Mycélium Frais sur céréales. L’incubation s’effectue à une température de 24 à 28 °C (la température idéale pour les champignons) et dure au moins 15 jours.

Ensuite, il passe dans le tunnel d’incubation. Des laboratoires producteurs de blanc de champignons (appelés aussi mycélium) fournissent au champignonniste diverses variétés de semence présentées sur compost millet (ou seigle) afin d' avoir un choix cultural propre à la cave. Dans cette dernière phase, nous inoculons le substrat pasteurisé dans des circonstances stériles du mycélium de champignon.

Champignon de Paris: Champignon de souche de culture à cultiver chez soi dans un endroit bien abrité du vent, sur du substrat de votre composition "Pour fabriquer votre substrat rendez-vous sur le site" en cliquant ici.

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