La fondue chinoise répond à des règles précises concernant son élaboration : vous devez representez l'Air, la Terre et l'Eau au travers des aliments que vous proposerez, pour les pocher dans un bouillon parfumé. mais une salade oui, avec un peu de concombre frais, de la laitue, etc. En effet si vous jouez le jeu et présentez un repas chinois, ne faites pas l’impasse sur le vin qui saura accompagner à merveille vos plats. Compter 2 pelures de pommes de terre par personne. Cela faisait longtemps que j'avais envie de poster cet article. Avec son délicieux goût fumé et délicatement relevé cette sauce à fondue chinoise est un accompagnement de rêve pour un souper en bonne compagnie. Cocktail, curry, ail, tartare, aux trois moutardes, barbecue et aïoli de tomates séchées.

Si vous n'avez pas de caquelon à fondue, vous pouvez placer un wok sur une plaque chauffante ou un petit réchaud. J'aime bien servir des pelures de pommes de terre avec ma fondue. Non plus des pommes de terre. L'Air est représenté par la volaille (canard, poulet), la Terre par le boeuf ou le porc, et enfin l'Eau par les crustacés et le poisson. Sept belles sauces maison pour accompagner vos fondues chinoises, bourguignonnes, vigneronnes, bressanes et j'en passe. Recette Fondue chinoise. Cuire au four à 400*F 1 heure Faire tiédir. Même si je sais que ce n'est pas bien compliqué de faire des sauces pour fondue chinoise. Ici, place à la fondue chinoise, un incontournable de la cuisine chinoise. Ingrédients (4 personnes) : 600 g de faux-filet ou de rumsteck, 300 g de grosses crevettes roses, 12 noix de Saint-Jacques (surgelées)... - Découvrez toutes nos idées de repas et recettes sur Cuisine Actuelle Pour cette fondue, j'ai utilisé les carcasses des gambas ainsi que les déchets des déchets du poisson et je les ai ajoutés au bouillon avant filtrage.

Pelures de pommes de terre Source: Teste 4 pommes de terre IDAO piquées et enveloppées individuellement dans un papier d'aluminium. A l’occasion du Nouvel An Chinois, Les Grappes vous propose quelques accords mets et vin autour de la gastronomie Chinoise. La fondue chinoise est bien bourrisante et complète, comme plat, je ne l'accompagnerai pas du riz!

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